Une recette de tarte aux myrtilliers avec une croûte aux amandes, parfaite pour les amateurs de fruits et de pâtisserie
Cette recette a été inspirée par les tartes traditionnelles françaises aux fruits
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la croûte en mélangeant les amandes, la farine, le sel et le sucre
Ajoutez le beurre et le shortening, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez l'amaretto et le lait, puis mélangez à nouveau
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis divisez-la en deux
Étalez chaque moitié de pâte en un disque, puis placez-les sur une plaque de cuisson
Préparez la garniture en mélangeant les myrtilliers, la farine, le sucre et la cannelle
Versez la garniture dans l'un des disques de pâte, puis recouvrez avec l'autre disque
Soudez les bords de la tarte, puis faites des découpes pour la ventilation
Badigeonnez la tarte avec de l'œuf battu, puis enfournez pendant 45 minutes