Une tarte aux mangues et bananes, parfaite pour les amateurs de fruits exotiques
Cette recette a été inspirée par lessaveurs des îles tropicales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le jus de mangue, le jus de citron, le sucre, la poudre de gingembre, la cannelle et le sel dans une casserole
Faire chauffer le mélange à feu doux pendant quelques minutes
Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau froide pour obtenir une pâte lisse, puis l'ajouter au mélange
Faire cuire le mélange pendant quelques minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe
Laisser refroidir le mélange
Mélanger les bananes avec le mélange refroidi, puis verser le tout dans une croûte de tarte préalablement cuite
Laisser refroidir la tarte, puis servir avec de la crème fouettée