Une délicieuse tarte aux épis de maïs frais, parfaite pour l'été.
Cette tarte aux épis de maïs me rappelle les étés passés à la campagne, où les champs de maïs dorés abondaient.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré.
Faites des trous dans la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.
Enfournez la pâte pendant 5-7 minutes pour la précuire.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le sel, l'oignon émincé, les épis de maïs frais, le fromage râpé et la paprika.
Versez le mélange dans la pâte précuite.
Saupoudrez de paprika sur le dessus de la tarte.
Enfournez la tarte pendant 10 minutes, puis réduisez la température à 180°C et continuez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que le centre soit presque ferme.
Laissez refroidir la tarte pendant 10 minutes avant de la servir.
Garnissez de persil frais haché si désiré.