Tarte aux épices du ranch
Une tarte aux épices du ranch, parfaite pour les repas en famille ou entre amis
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires américaines, avec un mélange d'épices et de saveurs qui vous transporteront dans les plaines du Far West
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez les oignons, l'ail, les carottes et les champignons, et faites-les cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les légumes soient flétris et les liquides de la poêle soient absorbés
Ajoutez la viande hachée et continuez à cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que la viande soit bien brune
Égouttez l'excès de graisse
Ajoutez l'origan, le thym, le cumin et le poivre
Saupoudrez de farine et mélangez
Ajoutez le bouillon de boeuf, le vin rouge et la pâte de tomate
Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Préparez la garniture en faisant cuire des pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les en ajoutant suffisamment de lait pour qu'elles soient légères et aériennes
Mélangez les pommes de terre écrasées avec du sel, des jalapenos émincés, du cilantro et des échalotes
Versez la garniture sur le mélange de viande et étalez-la en faisant des motifs avec le dos d'une cuillère
Saupoudrez de paprika et de fromage
Couvrez la tarte et placez-la au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit solide
Quand vous êtes prêt à la cuire, sortez-la du congélateur et placez-la dans un plat pour la cuire