Cette tarte aux artichauts et broccoli est une variante de la quiche sans croûte, parfaite pour un brunch ou un dîner léger
Les artichauts et le broccoli sont des légumes très nutritifs et délicieux, parfaits pour ajouter de la saveur et des vitamines à vos repas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Hacher les cœurs d'artichauts grossièrement
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte de 25 cm sur feu moyen
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter l'ail et le broccoli
Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient dorés et le broccoli soit cuit mais encore croquant
Retirer du feu
Dans un grand bol, mélanger les œufs, les herbes et les épices, et le lait
Battre jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajouter le parmesan, les miettes de pain, les artichauts et la moitié du fromage cheddar
Remuer doucement
Verser le mélange sur le broccoli et les oignons
Saupoudrer le fromage cheddar restant sur le dessus des œufs
Faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme
Mettre sous le gril pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bulleux et doré
Servir chaud ou à température ambiante