Cette tarte est inspirée d'une recette classique, avec une couche de noix de coco crémeuse et un goût d'ananas sucré.
J'ai découvert cette recette dans un livre de cuisine et je l'ai adaptée pour la rendre encore plus délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la croûte de tarte en mélangeant les ingrédients secs et les incorporant progressivement aux ingrédients humides
Faites chauffer le four à 180 degrés et enfournez la croûte pendant 10 minutes
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, la crème fraîche, la crème de noix de coco et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux
Ajoutez l'extrait de noix de coco et 1/2 tasse de noix de coco râpée au mélange et mélangez bien
Versez le mélange dans la croûte de tarte et réfrigérez pendant au moins 3 heures
Faites torréfier la noix de coco restante dans une poêle à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Répartissez la confiture d'ananas sur le dessus de la tarte de manière uniforme
Saupoudrez la noix de coco torréfiée sur le dessus de la tarte et servez