Cette tarte au Roquefort et poireaux est un plat délicieux et raffiné, idéal pour les dîners de fête ou les repas en famille.
Cette recette est inspirée de la cuisine française traditionnelle, avec une touche de modernité et de créativité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte.
Faites cuire la pâte pendant 10 minutes, puis retirez-la du four et baissez la température à 180°C.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poireaux, assaisonnez de poivre et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Répartissez les poireaux dans la pâte, puis ajoutez le Roquefort émietté et les feuilles de thym.
Battez les œufs et le lait, puis versez le mélange sur les ingrédients dans la pâte.
Faites cuire la tarte pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit ferme et dorée.