Cette tarte légère associe la fraîcheur du fromage blanc à la douce acidité de l'orange dans une base biscuitée croquante
Les desserts à base d'agrumes sont particulièrement appréciés dans les régions méditerranéennes où les orangers poussent en abondance
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émietter finement les biscuits dans un saladier
Faire fondre le beurre au micro-ondes puis l'incorporer aux biscuits avec une cuillère à soupe de sucre
Tasser fermement cette préparation au fond d'un moule à tarte et réserver au frais
Dans un autre récipient, fouetter le fromage blanc avec le reste du sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse
Ajouter la crème fraîche, les zestes d'orange et le jus d'orange en fouettant continuellement
Verser la préaration fromagère sur le fond de tarte biscuité et lisser la surface
Préparer la nappe en faisant chauffer légèrement la confiture d'orange avec une cuillère à soupe d'eau
Étaler délicatement cette préparation sur l'ensemble de la tarte
Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins quatre heures avant de servir