Tarte au courge butternut, épinard et fromage de chèvre
Cette tarte est une délicieuse variante de la tarte classique, avec une combinaison parfaite de courge butternut, d'épinard et de fromage de chèvre.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en province, où j'ai pu déguster les saveurs locales et les produits frais de la région.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez et coupez la courge butternut en dés.
Faites revenir les dés de courge butternut dans un peu d'huile d'olive avec des graines de cumin et des épices.
Ajoutez les épinards frais et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélangez les épinards cuits avec du fromage de chèvre et des noix de pin.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et garnissez-la avec le mélange d'épinards et de fromage de chèvre.
Recouvrez la tarte avec une autre feuille de pâte brisée et faites cuire au four pendant 40 minutes.