Cette tarte rapide associe le goût fumé du pastrami à l'acidité de la choucroute, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante.
Cette recette s'inspire du célèbre sandwich Reuben, en adaptant ses saveurs caractéristiques dans un format de tarte pratique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 28 cm
Piquer le fond de pâte avec une fourchette
Répartir uniformément les tranches de pastrami sur le fond de pâte
Disposer les tranches de fromage suisse par-dessus le pastrami
Étaler la choucroute bien égouttée sur le fromage
Parsemer de graines de carvi sur toute la surface
Rabattre les bords de la pâte sur la garniture
Saupoudrer le dessus de graines de sésame
Enfourner pour 18 à 22 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante