Cette recette de tagine de poisson est une option saine et savoureuse pour un repas léger et équilibré. Les tomates et les capres ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur à ce plat traditionnel
Le tagine est un plat traditionnel du Maghreb, connu pour ses saveurs intenses et son côté convivial. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer un tagine de poisson aux tomates et capres, parfait pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle grande sur feu moyen, en ajoutant le cumin et en remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute
Ajouter les tomates, les capres, la cannelle et un peu de sel et de poivre, puis laisser mijoter sans couvercle, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 10 minutes
Essuyer les filets de poisson avec du papier absorbant et les assaisonner avec un peu de sel et de poivre, puis les ajouter à la poêle
Couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson soit cuit à point, environ 7 à 10 minutes