Un délicieux plat de boeuf cuit dans un mélange de miel, de fruits secs et d'épices
La tagine est un plat traditionnel marocain qui se prépare généralement dans un plat en terre cuite
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire dorer les oignons
Ajouter les carottes et les gousses d'ail et faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter les tomates, les dattes et les prunes dans la tagine et mélanger
Ajouter le miel et le ras el hanout dans le bouillon de boeuf et mélanger
Ajouter le mélange dans la tagine et faire cuire pendant plusieurs heures
Ajouter les cubes de boeuf et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Assaisonner avec du sel et du poivre et servir avec du couscous