Des tacos délicieux préparés avec des haricots noirs, des courgettes, des olives et des épices
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique, où j'ai pu apprécier la richesse des saveurs et des textures
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen
Ajouter les courgettes et les jalapenos, saupoudrer de sel
Faire sauter pendant environ 7 minutes, ou jusqu'à ce que les courgettes soient légèrement dorées
Ajouter l'ail, les olives, le cumin et la coriandre, et faire sauter pendant 2 minutes de plus
Ajouter la salsa verte et les haricots noirs, et cuire pendant 5 minutes
Réchauffer les tortillas dans une poêle ou les envelopper dans un linge humide et les chauffer au micro-ondes pendant 1 minute
Assembler les tacos en ajoutant la farce, la sauce au yaourt et en garnissant de ciboulette