Une recette de tacos au porc braisé, avec une viande tendre et des saveurs intenses, servie dans des coquilles de tacos avec du chou rouge et des tomates.
Les tacos au porc braisé sont un classique de la cuisine tex-mex, inspirés des traditions mexicaines et américaines. Le porc braisé est un plat qui a été popularisé par les cuisiniers du sud des États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le porc dans une cocotte en fonte de 3 quarts
Mélangez les ingrédients suivants : pâte de tomate, sauce barbecue, vinaigre blanc, sucre brun, zest de citron vert, poudre de chili, gousses d'ail, sel
Versez le mélange sur le porc
Couvrez la cocotte et faites cuire pendant 12 heures à basse température
Retirez le porc de la cocotte et placez-le sur une assiette
Déchirez le porc en utilisant deux fourchettes
Remettez le porc dans la sauce de la cocotte et mélangez bien
Mélangez le chou rouge avec les oignons verts
Servez le porc dans des coquilles de tacos avec le chou rouge, les tomates et votre sauce préférée