Un sushi au saumon fumé et mangue, accompagné d'une sauce soja citronnée
Le saumon fumé est un ingrédient traditionnel dans la cuisine japonaise, souvent associé à la mangue pour son goût sucré et acidulé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le vinaigre de riz avec le sucre dans un bol
Ajouter le mélange au riz cuit et laisser refroidir
Humidifier les mains avec de l'eau froide
Prendre 2 cuillères à soupe de riz cuit et les placer dans la paume de la main
Faire un creux et y placer un morceau de mangue
Former une boule autour de la mangue
Ajouter une petite boule de wasabi sur le riz et recouvrir d'un morceau de saumon fumé
Servir avec du gingembre mariné et la sauce soja citronnée
Pour la sauce soja citronnée, mélanger tous les ingrédients dans un bol