Une recette simple pour remplacer les câpres par un mélange d'olives et de cornichons.
Cette recette est née d'un manque de câpres en cuisine, mais elle est rapidement devenue un favori pour sa saveur unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les olives et les cornichons sous l'eau froide pour éliminer l'excès de sel.
Couper les olives en rondelles et hacher finement les cornichons.
Mélanger les deux préparations dans un bol pour obtenir un substitut homogène aux câpres.
Assaisonner avec une pincée de sel et ajouter un filet d'huile d'olive.
Laisser reposer quelques minutes afin que les saveurs se mêlent harmonieusement.