Un Stroganoff revisité avec une touche Sud-Ouest, facile à préparer avec du boeuf haché, des pâtes et une salsa épaisse.
Le Stroganoff, à l'origine un plat russe, s'est vu ici métamorphosé avec une salsa épaisse et onctueuse, une fusion des saveurs qui reflète l'effervescence culinaire contemporaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle de 25 cm, faire revenir le boeuf haché à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de graisse.
Ajouter dans la poêle l'eau, la salsa épaisse et onctueuse, le sel et les pâtes.
Porter à ébullition tout en remuant, puis réduire le feu.
Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
Incorporer la crème aigre et continuer à cuire jusqu'à ce que le mélange soit juste chaud.