Recette de steak teriyaki, parfumé au gingembre et au teriyaki, accompagné d'une sauce chaude
Le teriyaki est une spécialité japonaise qui consiste à faire mariner des ingrédients dans une sauce sucrée et salée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients sauf le steak dans un sac de stockage et secouez pour mélanger la marinade
Ajoutez le steak et laissez mariner pendant 6-8 heures ou même toute la nuit
Retirez le steak de la marinade
Laissez le steak atteindre la température ambiante
Faites chauffer la marinade dans une petite casserole avec 2 cuillères à soupe de porto et faites mijoter pendant 5-10 minutes
Faites griller le steak sur une chaleur moyenne-élevée pendant 4-6 minutes de chaque côté
Laissez le steak reposer pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir avec la sauce chaude