Un steak porterhouse cuit à la perfection, accompagné de champignons sauvages et de tomates cerises
Le steak porterhouse est un plat classique américain, originaire de New York
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger le sel, le poivre, la poudre d'ail et la sauge séchée
Saupoudrer le mélange sur les steaks
Placer les steaks sur une plaque de four
Cuire les steaks pendant 6-7 minutes de chaque côté pour obtenir une cuisson médium-rare
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les champignons et la sauge séchée restante
Cuire les champignons pendant 6-7 minutes en remuant régulièrement
Ajouter le vinaigre balsamique et cuire pendant 1 minute
Retirer du feu et ajouter les tomates cerises
Servir les steaks avec la sauce aux champignons et parsemer de persil frais