Recette de steak au poivre grillé, parfumé avec des cloves d'ail et des poivrons
Le steak au poivre est un classique de la cuisine française, souvent servi dans les restaurants de luxe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill ou la plaque de cuisson
Égouttez les steaks avec du papier absorbant
Frottez les deux côtés de chaque steak avec une gousse d'ail
Badigeonnez légèrement les steaks d'huile d'olive
Étalez une fine couche de poivre sur une assiette
Enrobez légèrement les deux côtés de chaque steak de poivre
Répétez l'opération avec les steaks restants et le poivre supplémentaire
Assaisonnez les steaks de sel juste avant de les mettre sur le grill
Faites griller les steaks sur un feu chaud ou sous le gril pendant environ 5 minutes de chaque côté pour un steak saignant
Servez les steaks immédiatement sur des assiettes