Un steak panne croustillant au fromage, accompagné d'une sauce aux champignons crémeuse
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, les chapelures, le parmesan et les assaisonnements dans un bol
Trempez les steaks dans un peu de lait et ensuite dans le mélange de farine
Faites chauffer 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé
Faites cuire les steaks pendant 5 minutes d'un côté
Avant de retourner les steaks, ajoutez un peu plus de mélange de farine et tapotez avec une spatule
Lorsqu'ils sont dorés, retournez-les et continuez à cuire pendant encore 3 minutes
Lorsque les steaks sont cuits, retirez-les et gardez-les au chaud
Pour la sauce aux champignons, ajoutez un peu d'huile dans la poêle et faites cuire les champignons
Ajoutez 1/4 de litre d'eau, du sel et du poivre, et continuez à cuire
Assurez-vous de récupérer tous les déchets des steaks dans la sauce aux champignons
Lorsque la plupart du liquide a été absorbé, saupoudrez de farine sur les champignons et faites cuire pendant 1 minute
Ajoutez du lait et faites cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi à votre goût
Servez avec des pommes de terre écrasées et profitez !