Des steaks hachés moelleux, nappés d'une riche sauce aux champignons, parfaits pour un dîner rapide et savoureux.
Cette recette s'inspire des plats familiaux traditionnels où la viande hachée était agrémentée de ce qu'on avait sous la main pour créer un repas complet et nourrissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec la chapelure, l'oignon finement haché et l'œuf jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Façonner la mixture en quatre steaks de même épaisseur
Déposer les steaks dans un plat allant au four légèrement huilé
Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite
Pendant ce temps, préparer la sauce en faisant revenir les champignons émincés dans une poêle avec un peu de beurre
Ajouter la sauce brune et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes
Retirer les steaks du four et les napper généreusement de sauce aux champignons
Servir immédiatement avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes