Un steak de boeuf tendre accompagné de champignons frais et de fromage fondu
Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le steak en 4 portions
Badigeonnez les deux côtés de chaque steak avec de la sauce Worcestershire
Saupoudrez de basilic
Placez les steaks sur une grille dans un plat de four peu profond à quelques pouces de l'élément chauffant
Faites-les griller pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la cuisson souhaitée soit atteinte
Mélangez les jus de cuisson, les champignons, le vin, le sel et le poivre et 1 cuillère à soupe de persil dans une casserole moyenne
Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement
Avec une cuillère à trous, versez les champignons sur les steaks, en réservant le liquide dans la casserole
Saupoudrez de fromage sur les champignons
Faites griller pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulleux
Transférez les steaks sur un plat de service chaud et parsemez de persil
Ajoutez de la farine au liquide de cuisson
Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe
Servez les steaks immédiatement avec la sauce