Cette recette de steak fajitas marinés est parfaite pour les amateurs de cuisine mexicaine. Le steak est mariné dans un mélange d'huile, de jus de citron, de cumin et d'oregano, puis grillé à la perfection.
Les fajitas sont un plat traditionnel mexicain qui consiste en des tortillas remplies de viande et de légumes. Cette recette est une variante plus moderne et parfumée de ce plat classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand sac plastique réutilisable, mélangez l'huile, le jus de citron, l'eau, l'ail, le cumin et l'oregano.
Ajoutez le steak au sac et fermez-le. Secouez bien pour que le steak soit bien enrobé de la marinade.
Laissez mariner le steak pendant au moins 4 heures au réfrigérateur.
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé. Retirez le steak de la marinade et faites-le griller pendant 4-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il atteigne la cuisson désirée.
Pendant que le steak est en train de griller, faites sauter les oignons et les poivrons dans un peu d'huile pendant 3-4 minutes.
Une fois le steak cuit, laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher en fines lamelles.
Servez les lamelles de steak sur des tortillas avec les légumes sautés et roulez-les pour former des fajitas.