Un steak et un halibut marinés dans une sauce chimichurri, servis avec une sauce fraîche et parfumée
Le chimichurri est une sauce traditionnelle argentine, souvent servie avec des plats de viande grillée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, les gousses d'ail, l'oignon, le cilantro, l'origan, le sel, le poivre de cayenne et le poivre noir pour faire la sauce chimichurri
Mettre 1/3 de la sauce chimichurri dans un sac de congélation avec les steaks
Fermer le sac et laisser mariner
Couper le halibut en 4 morceaux
Mettre 1/3 de la sauce chimichurri dans un second sac de congélation avec le halibut
Fermer le sac et laisser mariner
Réserver 1/3 de la sauce chimichurri pour la servir
Laisser mariner les steaks et le halibut pendant 30 minutes
Préparer le grill et faire chauffer les steaks et le halibut pendant 10 minutes
Servir les steaks et le halibut avec la sauce chimichurri réservée