Le steak de Salisbury est un plat classique à base de boeuf haché, façonné en steaks ovales et cuit au four avec une sauce gravy.
Le steak de Salisbury a été créé par le Dr James Henry Salisbury, un médecin américain qui a popularisé cette recette dans les années 1860 pour ses patients.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le boeuf haché avec les oignons, les crackers, le sel et le poivre dans un bol.
Formez des steaks ovales avec le mélange de boeuf.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites dorer les steaks de boeuf des deux côtés.
Placez les steaks dans un plat de four et recouvrez-les de sauce gravy.
Faites cuire au four à 300 degrés pendant 45 minutes.