Un steak de rump mariné dans un mélange d'ail, d'oignon, de vin rouge, d'huile d'olive, de sauce soja et de sauce barbecue, cuit sur le barbecue et servi avec une sauce riche et parfumée
Ce steak de rump est idéal pour les repas en plein air, notamment les barbecues estivaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'ail, l'oignon, le vin rouge, l'huile d'olive, la sauce soja et la sauce barbecue dans un bol
Ajouter le steak de rump dans un plat à marinade et verser le mélange de marinade par-dessus
Laisser mariner pendant 24 heures au réfrigérateur
Égoutter le steak de rump et réserver la marinade
Faire chauffer le barbecue et cuire le steak de rump des deux côtés, puis réduire le feu et cuire pendant 2 heures
Arroser le steak de rump avec la marinade réservée à intervalles réguliers
Laisser reposer le steak de rump pendant 15 minutes avant de servir