Un steak de porc cuit dans un sauce gumbo et servit avec du riz ou des pommes de terre
Le gumbo est un plat typique de la cuisine louisianaise, fait à partir d'une sauce épaisse et parfumée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen-haut
Ajouter de l'huile pour couvrir le fond de la poêle
Étaler du moutarde jaune sur les deux côtés des steaks de porc et les faire dorer dans la poêle
Ajouter deux canettes de sauce gumbo et une canette d'eau dans la poêle
Baisser le feu et couvrir la poêle
Laisser mijoter pendant 3 heures à feu doux, en vérifiant régulièrement que les steaks ne collent pas au fond de la poêle et que la sauce ne se déshydrate pas
Servir avec du riz ou des pommes de terre, la sauce gumbo servant de gravy