Un steak de flanc tendre et parfumé, accompagné d'une sauce au vin rouge riche et intense
Le steak de flanc est un morceau de boeuf très tendre et très parfumé, idéal pour les occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le steak de flanc en le brossant avec de la sauce soja et en le saupoudrant de thym sec, de sel et de poivre
Faites de même sur les deux faces du steak
Laissez mariner le steak pendant au moins 1 heure
Juste avant de le faire cuire, brossé-le à nouveau avec de la sauce soja
Faites cuire le steak pendant 6-7 minutes de chaque côté, selon votre préférence
Laissez le steak reposer pendant quelques minutes avant de le trancher finement
Préparez la sauce en faisant bouillir le vin rouge avec des oignons, puis en ajoutant du beurre et en laissant mijoter pendant quelques minutes
Servez la sauce sur le steak ou laissez chacun la servir lui-même