Un steak de boeuf tendre cuit avec des oignons et servis avec une sauce riche
Ce plat est inspiré de la cuisine anglaise, où il est connu sous le nom de Salisbury steak
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la viande de boeuf, le sel et le poivre
Façonner en quatre steaks ovales
Dans une grande poêle, faire dorer les steaks sur une face
Retourner les steaks et ajouter les oignons
Cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose
Placer les tranches de pain sur les assiettes de service
Mettre chaque steak sur les tranches de pain et ajouter les oignons
Garder au chaud
Mélanger la farine dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée
Ajouter progressivement de l'eau
Mélanger le bouillon de boeuf
Porter à ébullition
Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et bouillonnante
Servir avec la viande et les oignons