Un steak de flanc de boeuf mariné dans un mélange de miel, de piments, de moutarde et de jus de lime, puis grillé à la perfection et servi avec une sauce à base de marinade
Cette recette a été inspirée par les saveurs du Mexique et de l'Asie, où les piments et les agrumes sont souvent associés pour créer des plats savoureux et épicés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le miel, les piments, la moutarde, le jus de lime, l'ail, le cumin et la coriandre dans un bol
Assaisonner la marinade avec du sel et du poivre
Mettre le steak dans un sac ou un bol et verser la marinade par-dessus
Laisser mariner le steak pendant au moins 1 heure
Préchauffer le grill ou le barbecue
Retirer le steak de la marinade et le faire griller pendant 5-7 minutes de chaque côté, en badigeonnant régulièrement avec la marinade
Laisser reposer le steak pendant 5 minutes avant de le trancher
Servir le steak avec la sauce de marinade restante, qui a été réchauffée dans une poêle