Un steak de flanc de boeuf mariné dans une sauce au poivre de Dijon, accompagné de légumes tendres
Cette recette a été inspirée par les spécialités culinaires de la région de Bourgogne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile
Saisissez le steak de chaque côté pendant 2-3 minutes
Placez le steak dans une plaque de four et enfournez pendant 10-12 minutes
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant les champignons, les oignons, l'eau et les granules de bouillon
Faites cuire la sauce pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres
Mélangez la sauce avec le yaourt, la farine et le moutard de Dijon
Faites cuire la sauce pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe
Servez le steak avec la sauce et des légumes tendres