Cette recette de steak au poireau et sauce merlot est une variante classique de la cuisine française. Le steak est cuit à la poêle et servi avec une sauce riche et parfumée faite de merlot, de thym et de poireaux.
Cette recette est idéale pour un dîner en couple ou entre amis. Le steak est cuit à la perfection et la sauce merlot ajoute une touche de sophistication au plat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les steaks et les faire cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté
Retirer les steaks de la poêle et les placer sur une assiette
Ajouter les poireaux et le thym dans la poêle et les faire sauter pendant 2 minutes
Ajouter le merlot dans la poêle et le faire réduire de moitié
Ajouter le beurre dans la poêle et le faire fondre
Verser la sauce sur les steaks et servir