Une recette simple de steak mariné à la moutarde, parfaite pour un déjeuner ou dîner savoureux.
Le steak au moutard mariné trouve ses racines dans la cuisine française traditionnelle, où la moutarde est un ingrédient phare.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre, la moutard, la sauce Worcestershire et le thym
Éliminez le plus de graisse possible du steak
Placez le steak dans un plat superficiel en verre, juste assez grand pour le contenir
Versez la marinade sur la viande, en la tournant pour la couvrir uniformément
Couvez et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit, en tournant occasionnellement
Égouttez la viande
Placez la viande sur une plaque de cuisson
Faites cuire à 3 pouces de la chaleur pendant 13 à 17 minutes pour une cuisson moyenne, en tournant une fois
Pour servir, coupez la viande finement dans le sens de la fibre