Un délicieux steak grillé accompagné de mangue et d'oignons caramélisés, servi dans des tortillas chaudes.
Cette recette s'inspire des saveurs vibrantes de la cuisine mexicaine, où les fruits et les épices se mélangent aux viandes grillées pour créer des plats inoubliables.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le mélange d'épices et l'origan dans un bol
Placer le steak dans un sac en plastique et verser le mélange d'huile et de jus de citron dessus
Réserver 2 cuillères à soupe du mélange pour les oignons
Fermer le sac et laisser mariner pendant 4 à 24 heures
Préchauffer le grill à feu moyen
Placer les oignons sur une feuille de papier aluminium et arroser avec le mélange réservé
Fermer la feuille de papier aluminium et cuisiner pendant 10 minutes
Placer les tortillas dans du papier aluminium et les cuisiner pendant 5 minutes
Cuisiner le steak pendant 14 à 18 minutes pour une cuisson medium-rare
Trancher le steak et servir avec les oignons et le mangue dans les tortillas chaudes