Un steak de boeuf tendre et juteux, recouvert d'une croûte de fromage de Gorgonzola croustillante et parfumée
Le fromage de Gorgonzola est un fromage italien à pâte bleue, originaire de la région de la Lombardie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill à puissance moyenne
Mélanger l'ail, les shallots, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol
Badigeonner le mélange sur les deux côtés des steaks
Cuire les steaks pendant 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point
Retirer les steaks du grill et les placer sur une plaque de four
Émietter le fromage de Gorgonzola sur les steaks
Saupoudrer les Chapelure sur le fromage
Placer les oignons verts autour des steaks
Mélanger l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol
Badigeonner le mélange sur les oignons verts
Faire cuire sous le grill pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et les oignons verts soient chauds