Un steak de boeuf cuit au four, accompagné de pommes de terre et de spinach, le tout arrosé d'une délicieuse sauce au fromage bleu
Cette recette a été inspirée par les classiques du cuisine américaine, avec un twist francophone
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les pommes de terre et les piquer avec une fourchette
Les disposer sur une assiette au micro-ondes en forme de roue, en laissant 1 cm d'espace entre chaque pomme de terre
Cuire au micro-ondes pendant 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Laisser reposer pendant 5 minutes
Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C
Couper le gras du steak et le mettre sur une plaque de cuisson
Cuire pendant 16 à 18 minutes pour un steak saignant ou 19 à 21 minutes pour un steak à point, en le retournant à mi-cuisson
Transférer le steak sur une planche à découper et laisser reposer pendant 5 minutes
Couper les pommes de terre en deux et les presser pour former un trou
Couper le steak en lanières et le mettre sur les pommes de terre
Ajouter des feuilles de spinach et arroser avec la sauce au fromage bleu
Servir chaud