Un steak de flanc de boeuf mariné dans un mélange de sauces et d'herbes asiatiques, puis grillé à la perfection
Cette recette a été inspirée par les marchés asiatiques, où les odeurs de sauces et d'herbes fraîches remplissent l'air
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, combinez les oignons verts, le jus d'ananas non sucré, la sauce soja, le ketchup, la sauce de prune, le cilantro, les gousses d'ail et le gingembre frais
Versez 3/4 de tasse de marinade dans un grand sac en plastique étanche
Ajoutez le steak de flanc de boeuf
Fermez le sac et retournez-le pour enrober le steak
Réfrigérez pendant 4 heures ou toute la nuit
Couvrez et réfrigérez la marinade restante
Égouttez et jetez la marinade
Faites griller le steak, couvert, à feu moyen pendant 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré, en badigeonnant occasionnellement avec la marinade réservée
Pour servir, coupez le steak en tranches fines