Un plat convivial et savoureux à base de spinas et de fromages, idéal pour accompagner une multitude de plats
Cette recette a été inspirée par les spécialités du Tennessee, où les spinas et les fromages sont largement utilisés dans la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire décongeler les spinas et en extraire le maximum d'eau
Faire chauffer le lait et les épices dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter
Faire sauter les oignons émincés dans du beurre à feu moyen pendant 5-8 minutes
Ajouter les oignons à la casserole et mélanger
Mélanger le beurre fondu avec la farine dans une petite casserole et cuire à feu doux pendant 2-3 minutes
Ajouter le mélange beurre-farine à la casserole et mélanger
Laisser cuire jusqu'à épaississement de la sauce
Couper les fromages en petits cubes et les ajouter à la casserole
Mélanger jusqu'à ce que les fromages soient complètement fondus et intégrés à la sauce
Sortir la casserole du feu et laisser refroidir pendant 15 minutes
Ajouter les spinas égouttées à la sauce fromagère et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien intégré
Verser le mélange dans un plat à four et saupoudrer de fromage râpé
Faire cuire au four à 180°C pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que le plat soit chaud et bouillonnant