Un biscuit aux épices, parfumé à la cannelle, au gingembre et à la noix de muscade, idéal pour accompagner un thé ou un café
Le speculaas est un biscuit traditionnel néerlandais, souvent préparé pour les fêtes de Noël. Il est parfumé aux épices et à la noix de muscade, ce qui lui donne un parfum unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la margarine et les sucres dans un grand bol
Ajouter les oeufs et l'extrait d'amande, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter la farine, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade, le clou de girofle et le bicarbonate de soude, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter les amandes émondées et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient réparties uniformément
Former des boules de pâte et les aplatir légèrement sur une plaque de four
Enfourner pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés