Un spaghetti classique accompagné de lardons croustillants et de fromage parmesan
Cette recette est une variation de la cuisine italienne, avec l'ajout de lardons croustillants pour apporter du croquant et du goût
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et le sucre, faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajouter les tomates concassées, écraser avec une fourchette
Assaisonner avec du sel et du poivre, réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 1 heure
Cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée, égoutter
Pendant que les spaghetti cuisent, faire griller les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis les écraser
Faire frire les chapelures dans l'huile restante jusqu'à ce qu'elles soient dorées, égoutter
Mélanger les spaghetti cuits avec la sauce, saupoudrer de noix de muscade, ajouter les lardons et les chapelures
Servir immédiatement, parsemer de fromage parmesan