Spaghetti au porc
Un plat de spaghetti accompagné d'un ragoût de porc et de légumes, parfumé avec des herbes et des épices
Ce plat a été inspiré par les recettes italiennes traditionnelles, avec un twist français pour rendre le goût encore plus intense
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retirez-le et mettez-le de côté sur du papier absorbant
Faites cuire le porc, la saucisse, l'oignon, le poivron vert et les gousses d'ail dans la même poêle, jusqu'à ce que la viande soit dorée et les légumes tendres
Ajoutez le vin rouge et portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé
Ajoutez les tomates, la pâte de tomate, l'origan, le sucre brun, le thym et les feuilles de laurier, puis portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la sauce ait atteint la consistance désirée
Retirez les feuilles de laurier et servez les spaghetti chauds avec la sauce