Un délicieux soufflé de patate douce, parfumé à la vanille et au beurre
La patate douce est un ingrédient très polyvalent, qui peut être utilisé dans de nombreux desserts, dont ce délicieux soufflé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher les patates douces et les couper en morceaux
Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Les écraser avec un presse-purée
Mélanger les patates douces écrasées avec le sucre, le lait condensé, les œufs, la vanille et le beurre
Verser le mélange dans un plat à soufflé beurré
Mélanger les noix de pécan et le sucre brun pour le topping
Répartir le topping sur le soufflé
Enfourner pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le soufflé soit doré et gonflé