Cette soupe tacos au boeuf est une variante créative du plat traditionnel mexicain. Elle combine les saveurs de la viande de boeuf, des haricots rouges et du maïs avec une touche de piquant.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique, où j'ai eu l'occasion de goûter les vrais tacos. Depuis, j'ai adapté la recette pour la rendre plus conviviale et familiale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter la viande de boeuf et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Ajouter les oignons et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les haricots rouges, le maïs, les tomates concassées, la sauce tomate et l'assaisonnement pour tacos
Remuer bien et laisser mijoter pendant 45 minutes
Servir chaud, accompagné de fromage râpé, de crème fraîche et de tortillas