Cette soupe allie la texture des nouilles ramen à des saveurs acidulées et épicées, pour un plat complet et rapide à préparer.
Inspirée des soupes asiatiques, cette version simplifiée s'adapte facilement aux ingrédients disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter l'eau à ébullition dans une casserole moyenne
Ajouter les nouilles ramen et les champignons émincés
Laisser cuire pendant quatre minutes en remuant occasionnellement
Incorporer le vinaigre de riz et la sauce piquante
Poursuivre la cuisson deux minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres
Réduire le feu et ajouter les lamelles de viande
Verser l'œuf battu en un filet régulier sur la surface du bouillon
Attendre que l'œuf commence à prendre avant de mélanger délicatement
Servir immédiatement parsemer de ciboule ciselée