Cette soupe onctueuse se réalise entièrement au micro-ondes en quelques minutes. L'association des pommes de terre fondantes et du cheddar fondant offre un goût riche et savoureux. Parfaite pour un dîner simple et chaleureux, elle se déguste idéalement accompagnée de brocoli vapeur pour une touche de fraîcheur.
Inspirée d'une recette de journal datant des années 90, cette soupe a traversé les années grâce à sa simplicité et son goût exceptionnel. Elle continue d'être appréciée par toute la famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans un grand bol allant au micro-ondes en le chauffant à puissance maximale pendant environ 1 minute.
Ajouter l'oignon finement émincé dans le bol et continuer la cuisson au micro-ondes pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il adoucisse.
Incorporer les pommes de terre coupées en dés, l'eau et le cube de bouillon de poulet. Mélanger légèrement et faire cuire pendant 15 minutes à puissance maximale, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Transférer la préparation dans un blender électrique en veillant à sécuriser le couvercle, puis mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Verser la soupe mixée dans le bol initial et ajouter le fromage cheddar râpé. Remuer doucement afin que le fromage fonde complètement dans la préparation chaude.
Pour une touche de couleur et de saveur, disposer quelques bouquets de brocoli vapeur dans le bol avant de servir.
Servir immédiatement pour profiter pleinement de la chaleur, de la texture crémeuse et des arômes réconfortants.