Cette soupe crémeuse aux pommes de terre et fromage fondant se prépare facilement dans une mijoteuse pour un résultat onctueux et savoureux.
Les soupes mijotées longtemps permettent de développer des saveurs profondes tout en attendrissant parfaitement les pommes de terre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les pommes de terre en dés réguliers
Émincer finement l'oignon
Dans la mijoteuse, mélanger les pommes de terre, l'oignon, le bouillon et le poivre
Verser l'eau jusqu'à couvrir les ingrédients
Couvrir et cuire à puissance basse pendant 7 heures ou à puissance élevée pendant 3 heures 30
Ajouter le fromage râpé et la crème liquide
Remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu
Laisser cuire encore 45 minutes à puissance basse ou 25 minutes à puissance élevée
Écraser légèrement les pommes de terre à la fourchette pour épaissir la soupe