Une soupe crémeuse aux pommes de terre et céleri, parfaite pour se réchauffer lors des jours froids
Cette recette a été inspirée par les soupes traditionnelles françaises, où les légumes sont mis à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une grande casserole
Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le céleri et les pommes de terre, puis versez de l'eau jusqu'à ce que les légumes soient juste couverts
Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 10 minutes
Ajoutez le sel, le poivre et le persil, puis mélangez bien
Ajoutez le lait et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires sans faire bouillir
Servez chaud et dégustez