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Soupe italienne au saucisson

Soupe italienne au saucisson

Une soupe italienne au saucisson, aux légumes et à la pâtes, parfaite pour un repas en famille

Cette soupe est inspirée de la cuisine italienne et est parfaite pour un repas en famille

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Cuillère
Cuillère
1
Poêle
Poêle
1

Ingredients

6
Saucisson italien
Saucisson italien
1 Unité
Carottes
Carottes
4 Unité
Oignon
Oignon
2 Unité
Ail
Ail
3 Gousse
Bouillon de poulet
Bouillon de poulet
1.5 Litre
Tomates concassées
Tomates concassées
1 Boîte
Haricots blancs
Haricots blancs
1 Boîte
Basilic séché
Basilic séché
1 Cuillère à café
Pâtes
Pâtes
250 Unité
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Parmesan
Parmesan
100 Unité
Feuilles de basilic frais
Feuilles de basilic frais
10 Feuille

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole

Ajouter l'oignon et les carottes, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres

Ajouter le saucisson et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré

Ajouter le bouillon de poulet, les tomates concassées, les haricots blancs, le basilic séché, le sel et le poivre

Laisser mijoter pendant 20 minutes

Ajouter les pâtes et laisser cuire pendant 5 minutes

Servir chaud, garni de parmesan et de feuilles de basilic frais