Une soupe traditionnelle irlandaise à base de chou, de pommes de terre et de thym, parfaite pour les soirées froides.
Cette soupe est un héritage de la cuisine irlandaise traditionnelle, où le chou et les pommes de terre sont des ingrédients de base, symbolisant l'hospitalité et la simplicité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les pommes de terre, l'oignon, le sel et le poivre
Couvrir et cuire pendant 6 minutes
Ajouter le bouillon de poule et l'eau
Porter à ébullition
Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Mélanger l'eau et le beurre restant dans une grande casserole
Ajouter le chou et le thym
Couvrir et cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement
Retirer du feu
Ajouter le sel et le poivre restant
Mettre la moitié du mélange de pommes de terre dans un blender
Mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Verser dans un grand bol
Répéter l'opération avec le mélange de pommes de terre restant
Ajouter le mélange de pommes de terre au mélange de chou
Cuire à feu doux pendant quelques minutes pour réchauffer